El Representante del Colectivo Sabores de mi Tierra en el Municipio de Ixtenco, Carlos Aguilar Aguilar, detalló que se tiene contemplado implementar algunos talleres con pobladores, así como transmitirlo también con turistas que acudan al lugar “pues bien, ante todo, buenas tardes, bienvenida al pueblo de Ixtenco, Tlaxcala, Nuevo Pueblo Mágico en el Estado y bueno, la intención del Colectivo Sabores de mi Tierra es implementar ciertos talleres, en los diferentes aspectos, que el colectivo tiene como tal, como es el caso de elaboración de cuadros de semilla, impartido por nuestro compañero Justino, que ha sido parte importante en el grupo en ese sentido, también estamos en proyecto, de poder dar continuidad, al taller de bordado de pepenado, con nuestras compañeras artesanas”.
Asimismo, dijo que algunos de estos talleres servirían para concientizar a la ciudadanía sobre los trabajos que se realizan en el campo “cabe mencionar que, podríamos dar, por parte de nuestros compañeros, que están en el tema de los maíces no, para la incursión al tipo de sembrado, al proceso de siembra para poder concientizar más a la gente, a la sociedad y que conozcan cada uno de nuestros productos, en este caso, que se dan en el campo y los trabajos”.
Resaltó que estos talleres, darán valor agregado a las personas que los realizan, pues en algunos casos, estas labores parecen fáciles de realizar, pero requieren de un proceso de realización “darle ese valor agregado a cada uno de ellos por que, de repente estando del otro lado, pensamos que cada uno de estos talleres o trabajos, son de forma fácil de emplear, sin en cambio son procesos o formas en las que se deben estar efectuando, estos aprendizajes y a raíz de ello, poderlo transmitir a nuestros visitantes y bueno, por que no dar mención a nuestros turistas”.
