La Coordinadora de Turismo en el Municipio de Huamantla, María Celeste Caballero Martínez, refirió que actualmente se realizan capacitaciones a prestadores de servicios turísticos, entre ellos a los integrantes del proyecto Manjares Tlaxcaltecas “ así es, ahorita, uno de los que están mas potentes, tenemos Manjares Tlaxcaltecas, tenemos aproximadamente en la zona, en la comarca, en la zona de Huamantla 130 proyectos, los más consolidados ya van a poder empezar al presentarse en grande eventos”.
Dijo que de los 130 protectos que se están trabajando, algunos de ellos, tendrán la oportunidad de presentarse, a fines de este mes, en el Monumento a la Revolución en la Ciudad de México “uno de ellos a finales de este mes, en el Monumento a la Revolución, en la Ciudad de México, en donde van a tener la posibilidad de presentar sus productos grastro-turísticos, meter ese referente gastronómico que estuvo un poquito olvidado, estábamos acostumbrados solamente a ciertas cosas”.
