{"id":1599,"date":"2016-08-01T10:11:39","date_gmt":"2016-08-01T15:11:39","guid":{"rendered":"http:\/\/estado29.mx\/?p=1599"},"modified":"2016-08-02T10:09:17","modified_gmt":"2016-08-02T15:09:17","slug":"anuncian-primer-convivium-slow-food-en-nanacamilpa-tlaxcala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=1599","title":{"rendered":"Anuncian  Primer Convivium \u201cSlow Food\u201d en Nanacamilpa Tlaxcala."},"content":{"rendered":"<p><em>Los platillos estar\u00e1n basados en los principales productos de Nanacamilpa, como los hongos, el maguey y el ma\u00edz, el costo ser\u00e1 de 290 pesos por boleto.<\/em><\/p>\n<p>Con el prop\u00f3sito de preservar la \u00a0riqueza\u00a0 gastron\u00f3mica del municipio de Nanacamilpa, la asociaci\u00f3n civil \u201cSlow Food\u201d aqu\u00ed en Tlaxcala, realizar el pr\u00f3ximo 3 de septiembre el primer convivium, con al participaci\u00f3n de 20 cocineros tradicionales. As\u00ed lo dio a conocer Rub\u00ed Garc\u00eda Castillo \u00a0l\u00edder del club \u201cSlow Food\u201d Tlaxcala.<\/p>\n<p>\u201cLa finalidad es que los cocineros tradicionales den a conocer los platillos t\u00edpicos, como sabemos los platillos no solo implica comer sino que hay detr\u00e1s de esas enchiladas, detr\u00e1s de esos tamales, viene una historia una\u00a0 cultura, una tradici\u00f3n de a\u00f1os, entonces es importante dar a conocer y preservarlo, porque las nuevas generaciones ya no sabemos como se hace\u00a0 la tortilla y es importante que las nuevas generaciones puedan saber preservarlo y que no se pierda\u201d.<\/p>\n<p>Garc\u00eda Castillo se\u00f1alo que son 6 municipios que ya forman parte de esta asociaci\u00f3n civil los cuales son Calpulalapan, Benito Ju\u00e1rez, Nanacamilpa, Sanct\u00f3rum, Hueyotlipan Espa\u00f1ita. Menciono que es importante preservar las tradiciones de la cocina tradicional, ya que las nuevas generaciones no muestran inter\u00e9s ante ello.<\/p>\n<p>\u201cSi queremos rescatar porque algunos platillos, ya se est\u00e1n perdiendo las cocineras y son de edad muy avanzada que sus nietos ya no les interesa, entonces queremos rescatar para\u00a0 hacer esto concientizar\u00a0 alas generaciones hacer esto en varias \u00e9pocas del a\u00f1o, parta que el turismo y la derrama econ\u00f3mica pueda ser todo el a\u00f1o\u201d.<\/p>\n<p>Por ultimo destaco que los platillos estar\u00e1n basados en los principales productos de Nanacamilpa, como los hongos, el maguey y el ma\u00edz, el costo ser\u00e1 de 290 pesos por boleto y habr\u00e1 varios puntos de venta en dicha demarcaci\u00f3n y en Tlaxcala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los platillos estar\u00e1n basados en los principales productos de Nanacamilpa, como los hongos, el maguey y el ma\u00edz, el costo ser\u00e1 de 290 pesos por boleto. Con el prop\u00f3sito de preservar la \u00a0riqueza\u00a0 gastron\u00f3mica del municipio de Nanacamilpa, la asociaci\u00f3n civil \u201cSlow Food\u201d aqu\u00ed en Tlaxcala, realizar el pr\u00f3ximo 3 de septiembre el primer convivium, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1599","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1602,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions\/1602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}