Como parte de los eventos gastron\u00f3micos de la \u201cFeria Tlaxcala 2017\u201d, este viernes 03 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo el \u201cFestival del Mole\u201d, con la participaci\u00f3n de 23 municipios que mostrar\u00e1 en distintas variedades y platillos esta salsa mexicana hecha a base de chiles y especies. <\/p>\n
Arturo Xicoht\u00e9ncatl Flores, Coordinador del Festival, explic\u00f3 que los municipios participantes, adem\u00e1s de presentar el mole cocinado de diferentes formas lo acompa\u00f1ar\u00e1n con arroz, frijoles y tortillas para ofrecer a los visitantes un excelente platillo. <\/p>\n
Xicoht\u00e9ncatl Flores, destac\u00f3 que la preparaci\u00f3n del mole tlaxcalteca incluye ingredientes y especies de la cocina prehisp\u00e1nica lo que le da un sabor \u00fanico y especial que dejar\u00e1 un excelente sabor de boca a los asistentes. <\/p>\n
\u201cLa variedad que vamos a encontrar de este platillo en el Festival del Mole es en cuanto a la saz\u00f3n, la preparaci\u00f3n y los ingredientes que dan un sabor dulce, amargo o picante\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
En el Festival del Mole participar\u00e1n municipios como Apetatitl\u00e1n, Tlaxcala, San Juan Totolac, Zacatelco, Panotla, Ayometla, El Carmen Tequexquitla, Tzompantepec, Emiliano Zapata, Chiautempan, San Cosme Xaloztoc, Santa Anita Nopalucan y Apizaco, por mencionar algunos.<\/p>\n
En este festival que se realizar\u00e1 en el Teatro del Artista a partir de las 15:00 horas se espera la asistencia de m\u00e1s de mil comensales que podr\u00e1n disfrutar de este exquisito platillo de la cocina mexicana. <\/p>\n
A trav\u00e9s de estas actividades el Patronato de la Feria Tlaxcala 2017, busca promover la riqueza de la cocina tlaxcalteca, adem\u00e1s de ofrecer a las familias y visitantes eventos gratuitos y de sana convivencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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