La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist) capacit\u00f3 a m\u00e1s de 140 comerciantes que se instalar\u00e1n en \u201cTlaxcala Feria 2018\u201d sobre el manejo higi\u00e9nico de alimentos y bebidas.<\/p>\n
N\u00e9stor Flores Hern\u00e1ndez, titular de Coeprist, dio a conocer que con estas acciones se busca garantizar la calidad e inocuidad de alimentos que se comercializar\u00e1n en la Feria en beneficio de la salud de las familias y visitantes.<\/p>\n
Flores Hern\u00e1ndez detall\u00f3 que la capacitaci\u00f3n \u201cManejo Higi\u00e9nico de los Alimentos\u201d estuvo dirigida a los vendedores de comida de puestos fijos y semifijos del Recinto Ferial, quienes conocieron los lineamientos de la Norma en la materia.<\/p>\n
En tanto, due\u00f1os de restaurantes, bares, cervecer\u00edas y pulquer\u00edas asistieron a una pl\u00e1tica donde recibieron informaci\u00f3n sobre las pr\u00e1cticas de higiene para el manejo de alimentos y bebidas, conocieron a detalle la ley que restringe la venta de bebidas alcoh\u00f3licas a menores de edad y la normatividad para respetar los espacios 100 por ciento libres de humo de tabaco.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que la Coeprist instalar\u00e1 un m\u00f3dulo en el Centro de Convenciones durante la temporada de \u201cTlaxcala Feria 2018\u201d para recibir quejas o sugerencias que sean de su competencia; adem\u00e1s, brindar\u00e1 orientaci\u00f3n y asesor\u00eda a los comerciantes y visitantes.<\/p>\n
Como parte del trabajo que desarrollar\u00e1 la dependencia, continuar\u00e1 con las pl\u00e1ticas de capacitaci\u00f3n para cubrir al total de comerciantes que se instalar\u00e1n en \u201cTlaxcala Feria 2018\u201d y realizar\u00e1 recorridos de verificaci\u00f3n por los establecimientos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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