{"id":40168,"date":"2018-11-15T14:41:18","date_gmt":"2018-11-15T20:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/estado29.mx\/?p=40168"},"modified":"2018-11-15T14:38:30","modified_gmt":"2018-11-15T20:38:30","slug":"la-secture-busca-crear-una-cultura-turistica-esto-a-traves-de-la-gastronomia-de-tlaxcala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=40168","title":{"rendered":"La Secture busca crear una cultura tur\u00edstica, esto a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda de Tlaxcala"},"content":{"rendered":"<p><em>El objetivo de la administraci\u00f3n estatal es rescatar las ra\u00edces \u00a0gastron\u00f3micas de Tlaxcala, adem\u00e1s de impulsar a los actores que integran a este sector<\/em><\/p>\n<p>En el marco de la entrega de constancias a cocineras tradicionales, el Secretario de Turismo del Estado (Secture), Roberto N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n, asever\u00f3 que este incentivo busca crear una cultura tur\u00edstica de cumplimiento, a fin de fortalecer la profesionalizaci\u00f3n y calidad de la prestaci\u00f3n de los servicios tur\u00edsticos, que fomenten la competitividad y el desarrollo de los destinos, sin perder lo que da identidad y reconocimiento a Tlaxcala y los pueblos.<\/p>\n<p>Asimismo, destac\u00f3 que el estado es la \u00fanico, que cuenta con el registro de las todas las cocineras y cocineros tradicionales, que son un total de 89 mujeres y hombres que pertenecen a la agrupaci\u00f3n \u201cGuardianes de la Tierra del Ma\u00edz\u201d.<\/p>\n<p>0432\u201d-04\u201951\u201d \u201cLos 25 grupos son portadores de experiencias y promotores del conocimiento gastron\u00f3mico que hemos heredado de los antepasados y que a trav\u00e9s de las recetas nos permiten disfrutar de los aromas y sabores de Tlaxcala\u201d.<\/p>\n<p>Destac\u00f3 que el objetivo de la administraci\u00f3n estatal es rescatar las ra\u00edces \u00a0gastron\u00f3micas de Tlaxcala, adem\u00e1s de impulsar a los actores que integran a este sector, porque se reconoce a mujeres y hombres que son transmisores culinarios de los pueblos, y que con su labor mantienen vivas las tradiciones.<\/p>\n<p>En la Casa del Artista, en la ciudad de Tlaxcala, N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n, dijo que a trav\u00e9s de la Confederaci\u00f3n de C\u00e1maras de Comercios y Servicios Tur\u00edsticos, as\u00ed como la entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n, entreg\u00f3 el reconocimiento tur\u00edsticos 2018, a quienes han fomentado la gastronom\u00eda nacional, porque esto contribuye para hacer de M\u00e9xico un destino de clase mundial.<\/p>\n<p>\u201cEn 2010, la Unesco, reconoci\u00f3 a la cocina ancestral mexicana,\u00a0 patrimonio cultural de la humanidad, y son nuestras cocineras y cocineros\u00a0 tradicionales quienes preservan nuestros or\u00edgenes y ponen en alto el nombre de Tlaxcala y el pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>En su mensaje, Mar\u00eda\u00a0Ang\u00e9lica Gonz\u00e1lez\u00a0Saravia\u00a0Cos, directora general de Normalizaci\u00f3n y Calidad de la Secretar\u00eda de Turismo, a nivel federal, destac\u00f3 que lo que buscan, es conservar este patrimonio intangible, esto porque cada quien tiene el conocimiento de la herencia en el arte de cocinar.<\/p>\n<p>\u201cEntonces lo que ustedes tienen en la gastronom\u00eda es parte de ese reconocimiento que s\u00f3lo M\u00e9xico es el \u00fanico pa\u00eds con ese reconocimiento, eso es gracias a ustedes. Lo que buscamos hacer, y que hay una pol\u00edtica a nivel federal, pero necesita que todos se involucren. Necesitamos dignificarlo es la mejor manera de protegerlo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo de la administraci\u00f3n estatal es rescatar las ra\u00edces \u00a0gastron\u00f3micas de Tlaxcala, adem\u00e1s de impulsar a los actores que integran a este sector En el marco de la entrega de constancias a cocineras tradicionales, el Secretario de Turismo del Estado (Secture), Roberto N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n, asever\u00f3 que este incentivo busca crear una cultura tur\u00edstica de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-40168","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40168"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40170,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40168\/revisions\/40170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}