Del 4 marzo al 26 de abril, la dependencia estatal imparte pl\u00e1ticas de capacitaci\u00f3n y distribuye material impreso sobre el manejo de productos del mar.<\/p>\n\n\n\n
La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist) implementa una campa\u00f1a de vigilancia para fortalecer las acciones de prevenci\u00f3n y garantizar la salud de la poblaci\u00f3n, durante la temporada de cuaresma.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9stor Flores Hern\u00e1ndez, titular de la Coeprist, se\u00f1al\u00f3 que ante el aumento del consumo de productos del mar, del 4 de marzo al 26 de abril se realizan actividades de control sanitario y muestreos en establecimientos dedicados a la venta y distribuci\u00f3n de mariscos crudos o preparados.<\/p>\n\n\n\n
Flores Hern\u00e1ndez detall\u00f3 que como parte de estas acciones, en Chiautempan y Zacatelco se impartieron pl\u00e1ticas de capacitaci\u00f3n a manejadores de alimentos, principalmente de pescader\u00edas y marisquer\u00edas, quienes conocieron el marco legal de los productos pesqueros, criterios de conservaci\u00f3n y adquisici\u00f3n, as\u00ed como la t\u00e9cnica correcta del lavado de manos, entre otros temas.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, en pr\u00f3ximas fechas se replicar\u00e1 la estrategia en Apizaco, Calpulalpan, Huamantla y Tlaxcala, y se distribuir\u00e1 material impreso sobre el manejo de pescados y mariscos en los principales mercados y tianguis del estado. <\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que la dependencia estatal emiti\u00f3 una serie de recomendaciones que la poblaci\u00f3n debe tomar cuenta al momento de elegir un pescado como: verificar que tenga un olor fresco, las escamas est\u00e9n unidas y adheridas a su piel que deber\u00e1 ser brillante, al igual que los ojos, los cuales tienen que estar transparentes y saltones, mientras que el m\u00fasculo debe ser firme y fresco y las agallas rojas y brillantes.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, el Gobierno del Estado fortalece las medidas de prevenci\u00f3n y cuidado de la salud de las familias tlaxcaltecas durante esta temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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