Resultado del acompa\u00f1amiento institucional y trabajo en equipo, Tlaxcala destac\u00f3 en el Concurso Nacional de Gastronom\u00eda de los Institutos de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo (ICAT), que tuvo sede en Oaxaca, afirmaron las integrantes del grupo ganador, Isela Aurea Islas Montiel, Yara Mu\u00f1oz Castillo y Silvia Contreras Espejel, quienes organizaron una demostraci\u00f3n gastron\u00f3mica, a fin de reconocer el respaldo que recibieron por parte del Gobierno del Estado.<\/p>\n\n\n\n
Las alumnas del Instituto de Capacitaci\u00f3n del Estado de Tlaxcala (Icatlax), plantel Calpulalpan, recibieron al titular de esta dependencia, Manuel Camacho Higareda, en la comunidad de San Felipe Sultepec, donde reiteraron su agradecimiento por el apoyo integral otorgado a lo largo del certamen.<\/p>\n\n\n\n
Durante el encuentro, recordaron que en total fueron 300 participantes que presentaron 30 platillos en dos modalidades. En esta ocasi\u00f3n, Tlaxcala se alz\u00f3 con el triunfo con el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En su oportunidad, el instructor Javier Flores Carrasco, manifest\u00f3 su agradecimiento al titular del Sepuede-Icatlax por el respaldo que recibieron para alcanzar este logro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl apoyo del Coordinador del Sepuede, Manuel Camacho Higareda, en ese momento fue fundamental. Desde los d\u00edas previos al concurso nos motiv\u00f3 y nos apoy\u00f3 con todo lo que necesit\u00e1bamos. Cuando notamos su presencia y su apoyo recibimos la confianza que requer\u00edamos para poner el nombre de Tlaxcala en alto\u201d, afirm\u00f3 Isela.<\/p>\n\n\n\n
Para Yara, el haber obtenido el triunfo la llena de alegr\u00eda y satisfacci\u00f3n, ya que le demuestra que pueden estar a la altura de la alta gastronom\u00eda, con platillos que poseen ingredientes significativos, como el ma\u00edz y maguey.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDesde ni\u00f1a me ha emocionado cocinar y apreciar c\u00f3mo la gente disfruta con lo que cocino. Para m\u00ed es un orgullo haber representado a Tlaxcala con un platillo que fue elaborado con maguey, una planta representativa de nosotros los tlaxcaltecas\u201d, refiri\u00f3 en su momento Silvia.<\/p>\n\n\n\n
De la misma forma, agradecieron el apoyo del Sepuede-Icatlax, ya que las capacitaciones que brinda ayudan a la gente para que contin\u00faen sus estudios y se empleen en algunas empresas o bien establezcan sus propios negocios.<\/p>\n\n\n\n
En su momento, el Coordinador del Sepuede expres\u00f3 el orgullo que representa el desempe\u00f1o de las cocineras y alumnas del Icatlax.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDe nueva cuenta las felicito porque ustedes son un claro ejemplo de que las cosas en nuestro estado se hacen de la forma correcta, y que con dedicaci\u00f3n podemos obtener todo lo que nos proponemos\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Al final de la reuni\u00f3n, las ganadoras recibieron de la Diputada Local, Luz Vera D\u00edaz, un reconocimiento a nombre de la LXIII Legislatura del Congreso Local, quien se\u00f1al\u00f3 que su triunfo llena de orgullo a todos los tlaxcaltecas.<\/p>\n\n\n\n
En el acto estuvieron Luis P\u00e9rez D\u00edaz y \u00d3scar Ulises Huerta Mart\u00ednez, directores de Vinculaci\u00f3n y Planeaci\u00f3n, respectivamente, del Icatlax.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Julio C\u00e9sar Anaya Ben\u00edtez y Edgar Cervantes Contreras, Presidente de Comunidad y Comisariado Ejidal, respectivamente, de San Felipe Sultepec, perteneciente al municipio de Calpulalpan, as\u00ed como familiares y amigos de las ganadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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