{"id":53471,"date":"2019-10-03T15:18:10","date_gmt":"2019-10-03T20:18:10","guid":{"rendered":"http:\/\/estado29.mx\/?p=53471"},"modified":"2019-10-03T15:18:20","modified_gmt":"2019-10-03T20:18:20","slug":"implementa-coeprist-estrategia-para-prevenir-enfermedades-diarreicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=53471","title":{"rendered":"Implementa COEPRIST estrategia para prevenir enfermedades diarreicas"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u2022 La dependencia realiz\u00f3 95 visitas de verificaci\u00f3n y 144 de fomento sanitario en establecimientos dedicados a la venta de alimentos en diversos municipios.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist) puso en marcha la \u201cEstrategia de vigilancia y fomento sanitario para contribuir a la disminuci\u00f3n de enfermedades diarreicas agudas\u201d, con la finalidad de fortalecer las acciones de cuidado a la salud en beneficio de las familias tlaxcaltecas.<\/p>\n\n\n\n<p>Nestor Flores Hern\u00e1ndez, titular de la Coeprist, declar\u00f3 que las acciones de vigilancia se llevaron a cabo en establecimientos dedicados a la venta de alimentos ubicados en distintos municipios para disminuir la presencia de este tipo de enfermedades, adem\u00e1s de reforzar las pr\u00e1cticas de higiene, salubridad y seguridad al interior de los negocios.<\/p>\n\n\n\n<p>Flores Hern\u00e1ndez detall\u00f3 que en total se realizaron 95 visitas de verificaci\u00f3n en 70&nbsp; taquer\u00edas, seis pizzer\u00edas y 19 tortiller\u00edas ubicadas en &nbsp;los municipios de Totolac, Teolocholco, Santa Cruz Tlaxcala, Tzompantepec, Huamantla, Apizaco, Papalotla, Zacatelco, Nanacamilpa, Tlaxcala, Tenancingo y Apetatitl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de las acciones se midieron variables como: el control de operaciones, servicios, mantenimiento y limpieza, almacenamiento, salud e higiene del personal, control de plagas, capacitaci\u00f3n, informaci\u00f3n al consumidor, control del agua, equipo y utensilios, instalaciones y \u00e1reas, materias primas, envases, manejo de residuos y transporte.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, se llevaron a cabo 144 visitas de fomento sanitario en 19 rosticer\u00edas, 52 fondas econ\u00f3micas y 73 restaurantes de 14 municipios como Calpulalpan, Papalotla, Yauhquemehcan, Teolocholco, Tlaxco, Xicohtzinco, Xaloztoc, Tequexquitla y Chiautempan, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>En estos lugares personal de la dependencia estatal aplic\u00f3&nbsp;c\u00e9dulas&nbsp;de evaluaci\u00f3n que tomaron en cuenta 22 criterios relacionados con la limpieza y desinfecci\u00f3n,&nbsp;capacitaci\u00f3n, lavado de manos, recepci\u00f3n de materias primas y temperatura para la conservaci\u00f3n de los insumos.<\/p>\n\n\n\n<p>En una segunda etapa de la estrategia, la Coeprist implementar\u00e1 una campa\u00f1a de sensibilizaci\u00f3n dirigida al personal que labora en los establecimientos donde se preparan y comercializan alimentos, con la finalidad de orientarlos para que fortalezcan las medidas de higiene al interior de los mismos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022 La dependencia realiz\u00f3 95 visitas de verificaci\u00f3n y 144 de fomento sanitario en establecimientos dedicados a la venta de alimentos en diversos municipios. 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