{"id":53695,"date":"2019-10-09T07:24:03","date_gmt":"2019-10-09T12:24:03","guid":{"rendered":"http:\/\/estado29.mx\/?p=53695"},"modified":"2019-10-09T07:24:12","modified_gmt":"2019-10-09T12:24:12","slug":"marco-mena-entrega-estimulo-economicos-a-ganadoras-de-concurso-nacional-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=53695","title":{"rendered":"Marco Mena entrega est\u00edmulo econ\u00f3micos a ganadoras de concurso nacional de gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u2022 El Gobernador felicit\u00f3 a las alumnas del Icatlax que pusieron en alto el nombre de Tlaxcala con el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El Gobernador Marco Mena reconoci\u00f3 el talento y esfuerzo de las alumnas del Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), Isela Aurea Islas Montiel, Yara Mu\u00f1oz Castillo y Silvia Contreras Espejel, quienes obtuvieron el primer lugar en el S\u00e9ptimo Concurso Nacional de Gastronom\u00eda con el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el encuentro con las ganadoras del certamen nacional de los Institutos de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo (ICATs), el Gobernador Mena destac\u00f3 la importancia de incentivar el esp\u00edritu emprendedor entre la poblaci\u00f3n para que con sus habilidades contribuyan a mantener la tendencia de crecimiento que registra Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n<p>Marco Mena felicit\u00f3 a las representantes tlaxcaltecas y al instructor Javier Flores Carrasco por poner en alto en nombre del estado con la propuesta \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d, en la categor\u00eda \u201cPlatillo de creaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El Gobernador Marco Mena entreg\u00f3 est\u00edmulos econ\u00f3micos a las alumnas del Icatlax por su logro y las invit\u00f3 a aprovechar los cursos que ofrece la dependencia estatal para fortalecer sus habilidades.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, las ganadoras del concurso nacional Isela Islas, Yara Mu\u00f1oz y Silvia Contreras agradecieron el respaldo del Gobierno del Estado para representar a Tlaxcala en el encuentro gastron\u00f3mico nacional que permiti\u00f3 difundir la riqueza y herencia prehisp\u00e1nica de la cocina tlaxcalteca.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe se\u00f1alar que el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d fue elaborado con huevos de maguey y m\u00e9dula, envuelto en mixiote con una guarnici\u00f3n de xoconostle, tomates, chinicuiles, diversos chiles y tostadas de colores, acompa\u00f1ado de un pulque curado de tuna.<\/p>\n\n\n\n<p>El logro obtenido por las alumnas del Icatlax, originarias de la comunidad de San Felipe Sultepec, en Calpulalpan, otorg\u00f3 a Tlaxcala el derecho de ser sede del Octavo Concurso Nacional de Gastronom\u00eda de los ICATs, que se realizar\u00e1 en 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>En la reuni\u00f3n estuvo Manuel Camacho Higareda, Coordinador del Sistema Estatal de Promoci\u00f3n del Empleo y Desarrollo Comunitario (Sepuede) y Director del Icatlax.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022 El Gobernador felicit\u00f3 a las alumnas del Icatlax que pusieron en alto el nombre de Tlaxcala con el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d. 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