{"id":54068,"date":"2019-10-18T07:28:57","date_gmt":"2019-10-18T12:28:57","guid":{"rendered":"http:\/\/estado29.mx\/?p=54068"},"modified":"2019-10-18T07:29:08","modified_gmt":"2019-10-18T12:29:08","slug":"tlaxcala-sede-de-la-semifinal-del-concurso-cocinero-del-ano-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=54068","title":{"rendered":"Tlaxcala, sede de la semifinal del concurso “cocinero del a\u00f1o 2019”"},"content":{"rendered":"\n

\u2022 El certamen se realizar\u00e1 el 26 y 27 de noviembre, en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Turismo y la Universidad Metropolitana de Tlaxcala.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por segundo a\u00f1o consecutivo, Tlaxcala ser\u00e1 sede de la Semifinal del concurso “Cocinero del A\u00f1o M\u00e9xico 2019”, que se realizar\u00e1 los d\u00edas 26 y 27 de noviembre en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Secture) y la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT).<\/p>\n\n\n\n

La Secretaria de Turismo, Anabel Alvarado Varela, inform\u00f3 que ser sede de la semifinal de uno de los cert\u00e1menes de mayor prestigio en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico que re\u00fane a chefs profesionales de todo M\u00e9xico, representa una oportunidad para posicionar la comida regional y prehisp\u00e1nica de Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n

La funcionaria estatal detall\u00f3 que como parte de este evento se impartir\u00e1n conferencias por chefs reconocidos de M\u00e9xico, en las que se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 900 personas del estado y de distintas partes del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La titular de la Secture indic\u00f3 que el concurso fortalece la gastronom\u00eda local, que es uno de los aspectos distintivos de la entidad; adem\u00e1s a estas acciones se suma la instalaci\u00f3n de un corredor gastron\u00f3mico en “Tlaxcala Feria 2019”, con la participaci\u00f3n de 13 cocineras tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

En su oportunidad, Eva Garc\u00eda Cuervo, Directora General de “Cocinero del A\u00f1o M\u00e9xico”, agradeci\u00f3 al Gobierno del Estado y a la Secretar\u00eda de Turismo el respaldo para difundir la riqueza de la gastronom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Garc\u00eda Cuervo invit\u00f3 a los chefs del estado que est\u00e9n interesados en participar a ingresar a la p\u00e1gina www.concursococinero.com.mx<\/a> y llenar el formato de inscripci\u00f3n, adem\u00e1s de cumplir con los siguientes requisitos: residir en M\u00e9xico, tener 24 a\u00f1os cumplidos, cuatro a\u00f1os de experiencia profesional y contar con el puesto m\u00ednimo de sous chef o instructor con la experiencia requerida.<\/p>\n\n\n\n

La Directora General del Concurso inform\u00f3 que el jurado de degustaci\u00f3n estar\u00e1 conformado por importantes chefs y personalidades del mundo gastron\u00f3mico, quienes impartir\u00e1n clases magistrales, talleres y conferencias gratuitas en las instalaciones de la Universidad Metropolitana.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Marcelina Cruz Ordaz, Rectora Adjunta de la Universidad Metropolitana, se\u00f1al\u00f3 que la instituci\u00f3n cuenta con la infraestructura y equipamiento para desarrollar este concurso.<\/p>\n\n\n\n

Para mayor informaci\u00f3n sobre las bases y convocatoria del concurso se puede consultar la p\u00e1gina www.concursococinero.com.mx<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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