El pr\u00f3ximo 13 de octubre dar\u00e1 inicio la temporada del tradicional \u201cMole de Cadera\u201d en las 3 mixtecas que comprende los estados de Puebla, Oaxaca y Guerrero ya que en este a\u00f1o se aproxima la matanza de 16 mil chivos y una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de 55 millones de pesos pues se pretende vender diferentes platillos en distintos restaurantes del estado de Puebla propios a la derivaci\u00f3n del tradicional mole con un costo que oscila de los 280 pesos hasta 450 pesos por persona. <\/p>\n
En rueda de presa Ignacio Alarc\u00f3n presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) destac\u00f3 la importancia que tiene este evento que se realizar\u00e1 en pr\u00f3ximas fechas ya que los beneficios ser\u00e1n de suma importancia para los diferentes estados en los que se llevara a cabo, adem\u00e1s de preservar las tradiciones en torno a la gastronom\u00eda. <\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n, destacaron y agradecieron la participaci\u00f3n de la sociedad en general cuando se realiz\u00f3 la temporada del Chile en Nogada y esperan tener la misma o mayor participaci\u00f3n de la ciudadan\u00eda para que deleitar de este gran platillo en todos los restaurantes del estado de Puebla. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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