{"id":98366,"date":"2025-08-25T19:53:34","date_gmt":"2025-08-25T19:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/estado29.mx\/?p=98366"},"modified":"2025-08-25T19:53:35","modified_gmt":"2025-08-25T19:53:35","slug":"huamantla-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-muestra-gastronomica-sabor-y-raiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estado29.mx\/?p=98366","title":{"rendered":"Huamantla celebra su riqueza culinaria con la Muestra Gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1399\" height=\"931\" src=\"https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM.jpeg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM.jpeg 1399w, https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM-300x200.jpeg 300w, https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM-768x511.jpeg 768w, https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM-750x499.jpeg 750w, https:\/\/estado29.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-20-at-9.06.19-PM-1140x759.jpeg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1399px) 100vw, 1399px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>En el marco de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia, el Gobierno Municipal de Huamantla que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo, Cultura y Desarrollo Taurino, presentaron la muestra gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d, un encuentro culinario que rinde homenaje a la tradici\u00f3n y creatividad de la cocina huamantleca.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento se realiz\u00f3 este mi\u00e9rcoles 20 de agosto a las 13:30 horas en el Auditorio Ex Cancha 13, donde se reunieron m\u00e1s de 200 asistentes, entre ellos cocineras y cocineros tradicionales, chefs locales, medios de comunicaci\u00f3n, turistas y familias de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la muestra, se degustaron platillos como \u201csopa de malvas con flor de calabaza\u201d, \u201cchilpoposo de charales\u201d, \u201cconejo al pulque con Dalia\u201d, elaborados por cocineras y cocineros tradicionales que formaron parte de la primera temporada del programa \u201cSabor y Ra\u00edz, por Amor a Huamantla\u201d, adem\u00e1s de invitados especiales que compartieron recetas emblem\u00e1ticas del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo principal de esta iniciativa es difundir el patrimonio gastron\u00f3mico de Huamantla, fortalecer la identidad cultural, fomentar el turismo gastron\u00f3mico y apoyar a emprendedores y productores locales. Asimismo, se busca generar conciencia sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible, promoviendo el relevo generacional en la preservaci\u00f3n de saberes y t\u00e9cnicas de la cocina tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta muestra, Huamantla reafirma su vocaci\u00f3n como Pueblo M\u00e1gico, consolidando espacios para la promoci\u00f3n de su riqueza culinaria y ofreciendo a los visitantes una experiencia aut\u00e9ntica que conecta tradici\u00f3n, sabor y comunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia, el Gobierno Municipal de Huamantla que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo, Cultura y Desarrollo Taurino, presentaron la muestra gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d, un encuentro culinario que rinde homenaje a la tradici\u00f3n y creatividad de la cocina [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":98367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-98366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98366"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98368,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98366\/revisions\/98368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/98367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/estado29.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}