El Presidente Municipal de Huamantla, Juan Salvador Santos Cedillo, resaltó que como parte de las medidas de prevención en la venta de alimentos, se realizó la firma de convenio de colaboración con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala (COEPRIST).
El alcalde mencionó, que en dicho convenio se acordó que se van a estar revisando los negocios del Recinto Ferial y la cabecera municipal “ayer firmé con la COEPRIST, un documento, o un convenio de colaboración, en el que van a estar revisando todos los negocios del Recinto Ferial, todos los negocios que están en Huamantla, la COEPRIST va a estar trabajando de la mano con nosotros, ayer con la doctora Mónica, si no olvido su nombre, ella estuvo muy al pendiente, se firmó el convenio ayer”.
Santos Cedillo dijo que se va a verificar que los alimentos que se ofrezcan al turismo, sean de calidad “van a andar en todo Huamantla, verificando que los alimentos, que todo lo que nosotros podamos ofrecer, sea de muy buena calidad pues para los visitantes”.
Asimismo, resaltó que otras áreas del ayuntamiento se sumará a dichos recorridos de verificación “es parte de los preparativos, es toda una logística la que se lleva para la Feria de Huamantla y entre ello, pues que tengamos de calidad, una muy buena alimentación aparte de que Protección Civil, la Secretaría de Seguridad Ciudadana y algunos otros hemos estado trabajando de la mano”.
Para finalizar, enfatizó que se han realizado reuniones, para organizar los eventos de mayor relevancia para los próximos días de feria “ha habido reuniones para el tema Huamantlada, la inauguración, Carrera de Carcachas, la Noche que Nadie Duerme, y todos los eventos que tenemos es una feria muy grande y creo que Huamantla no había vivido una feria tan importante y con un elenco tan grande como el que vamos a tener, este año pero ya lo estamos haciendo con mucho orgullo”.
