El representante del Colectivo Sabores de mi Tierra en el Municipio del Ixtenco, Carlos Aguilar Aguilar, refirió que este grupo de artesanos contempla realizar talleres de las labores que desempeñan para dar difusión y mediante estas acciones beneficiar a los habitantes del lugar “nuestro mayor objetivo es poder tener esa difusión de actividades y talleres, que se vea beneficiada nuestra gente del municipio”.
Aguilar Aguilar, agregó que estos talleres están dirigidos a los visitantes y tiene el objetivo de crear el valor de lo que representa realizar estar actividades “hablando del colectivo, en la enseñanza se las actividades que nuestros participantes, como artesanos y como cocineras tradicionales, tengan en cuenta nuestros visitantes que las actividades que se desarrollan como talleres, es poder dar ese valor agregado a cada uno de los objetos o prendas que ellos desarrollan, con la finalidad que sepan de las técnicas, cómo se hacen, cómo se desarrollan, para que sepan del valor de cada una de las prendas u objetos que son parte de esa artesanía que se tiene”.
