El Presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Delegación Tlaxcala, Javier Zamora Ríos, puntualizó sobre los diversos retos que se tienen para los integrantes del Consejo 2024.
En este sentido, agregó que son más de siete mil unidades dedicadas a la gastronomía de la cuales, el 99 por ciento son informales, por lo que el reto que se tiene es darles la formalidad que se requiere.
Zamora Ríos enfatizó que es un reto muy interesante para los integrantes de este consejo, por lo que trabajarán a marchas forzadas para lograr este objetivo.
Asimismo, hacer que se incremente el número de miembros de esta cámara para dar crecimiento y promocionar la gastronomía tlaxcalteca.
