Hoy jueves 22 de agosto del año en curso, se llevó a cabo en el municipio de Huamantla, una ponencia con productores del Programa Manjares Tlaxcaltecas, la cuál estuvo a cargo de Luis Felipe Sigüenza Acevedo, originario del Estado de Oaxaca, consultor e investigador de turismo, la cual hace referencia al Diálogo Horizontal e Intercambio de Saberes.
Este evento se hizo en la Sala del Museo Nacional del Títere “Rosete Aranda”, en el que participaron cocineros tradicionales, productores de pan de pulque, reposteros, confiteros, tratamiento y deshidratación de plantas medicinales, así como artesanos, apicultores, productores de cuadros de semillas, de mazapanes de maíz, herbolarios, pintores en papel mate, pollo a la ceniza y muchos más.
Los participantes de esta ponencia fueron originarios de municipios como Huamantla, Tlaxco, Ixtenco, Cuaxomulco, Cuapiaxtla, Altlzayanca, Zitlaltepec de Trinidad Sánchez Santos, Tzompantepec, Xalostoc, El Carmen Tequexquitla y Terrenate.
María Celeste Caballero Martínez, Coordinadora de Turismo Municipal, refirió que este tipo de pláticas, son con el objetivo de brindar al los participantes, el impulso para dar a conocer sus productos.
