*Celebrarán ocho asambleas informativas con los responsables de los establecimientos de venta de comida al interior de las instituciones educativas
El titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado y de la Unidad de Servicios Educativos del Estado de Tlaxcala (SEPE-USET), Homero Meneses Hernández, encabezó la cuarta sesión de gabinete del sector educativo, como parte del seguimiento a los trabajos que cada institución tiene asignados por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, con el objetivo de reforzar la atención a niñas, niños, adolescentes y jóvenes.
El anfitrión de la reunión fue el Instituto Tecnológico Superior de Tlaxco (ITST), donde Meneses Hernández presentó los nuevos lineamientos y acciones del programa “Vida Saludable en las Escuelas” implementado por el gobierno federal para evitar la venta de comida chatarra y promover los alimentos saludables, que deberá socializarse y entrar en vigor en seis meses.
En apego a las disposiciones de la federación, autoridades de la SEPE-USET presentaron la “Estrategia de vida saludable en las escuelas de Tlaxcala”, basada en la Ley para prevenir y atender la obesidad, el sobrepeso y los trastornos alimenticios en el Estado de Tlaxcala y en el acuerdo 30/09/2024 mediante el cual se establecen los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparadas, procesadas y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional.
El planteamiento se centra en tres acciones: el levantamiento de censo mediante formulario, donde las autoridades escolares realizarán un prerregistro de cooperativas, comedores, cafeterías, tiendas y estanquillos escolares dedicados a la venta de alimentos al interior de las instituciones de educación básica, media superior y superior del Estado de Tlaxcala.
Celebración de ocho asambleas informativas que serán convocadas a través de las autoridades escolares a responsables de los establecimientos.
Y la aplicación de ocho acciones para una vida saludable en las escuelas, las cuales son: impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional, promover el consumo de agua natural, capacitar a las autoridades responsables de las cooperativas escolares para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada, estrategia de comunicación, reforzar el eje articulador de “Vida Saludable” en la Nueva Escuela Mexicana (NEM), cursos y diplomados para docentes, promover la actividad y práctica deportiva y establecer un sistema de seguimiento y evaluación
A la reunión de trabajo fue invitada la Secretaría de Salud del Estado que se suma a la estrategia, por lo que el director de Atención Primaria a la Salud Hugo Celis Galicia, expuso la problemática que vive Tlaxcala en la materia, también atestiguó el encuentro la directora de Evaluación y Seguimiento de la Secretaría de Gobierno (Segob), Herminia Hernández Jiménez.
Además, estuvieron presentes los titulares y representantes de los colegios de Estudios Científicos y Tecnológicos de Tlaxcala-Educación Media Superior a Distancia (Cecyte-Emsad), de Bachilleres del Estado de Tlaxcala (Cobat) y del Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep). De las universidades Politécnica de Tlaxcala, Región Poniente (Uptrp), Tecnológica de Tlaxcala (UTT), Intercultural de Tlaxcala (UIT) y Universidad Politécnica de Tlaxcala (UPTx).
De los institutos Superior de Tlaxco (ITST), Tlaxcalteca de la Infraestructura Física Educativa (Itife), Tlaxcalteca para la Educación de los Adultos (ITEA), del Deporte de Tlaxcala (IDET) y Superior de Tlaxco (ITST). Así como de la Secretaría de Cultura (SC), del Colegio de Tlaxcala A.C. (Coltlax) y del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional Unidad Tlaxcala del Instituto Politécnico Nacional (CVDR-IPN).
