Este lunes 10 de junio del año en curso, el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Tlaxcala, Javier Zamora Ríos, convocó a lo medios de comunicación para llevar a cabo una ruda de prensa, en la cuál, se hizo la presentación de la Ruta Maíz 2024, a cargo de la fotógrafa y artista Malena Díaz, evento que se llevará a cabo del 11 al 13 de julio del presente año, en la entidad tlaxcalteca.
En su mensaje, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Tlaxcala, Javier Zamora Ríos, detalló que el objetivo de la Cámara es la promoción del maíz así como de la gastronomía tradicional de Tlaxcala, no solo en la entidad sino a nivel nacional.
Por su parte Malena Díaz, detalló que La Trenza, es la exposición fotográfica estará presentando, en diversos restaurantes de la entidad, hace la invitación a los tlaxcaltecas a conocer y disfrutar de las costumbres y tradiciones.
Asimismo, se tuvo la participación de chefs y restauranteros quienes compartieron los platillos que se estarán presentando en estos días, entre ellos la cerveza de maíz y el mole de huitlacoche.
